ПРЕДПОСЕВНАЯ ПОДГОТОВКА И ПОДГОТОВКА СЕМЯ СЕМЯН ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО

Содержание
ВВЕДЕНИЕ   
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ   
1.1. Ботаническая характеристика шалфея мускатного   
1.2. Биологические особенности шалфея мускатного   
1.3. Сортовое разнообразие шалфея мускатного   
1.4. Технология возделывания шалфея мускатного   
1.5. Летние посевы шалфея мускатного   
2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА И УСЛОВИЙ ИССЛЕДОВАНИЯ   
2.1. Почвенный покров   
2.2. Климат   
2.2.1. Агрометеорологическая характеристика 2003 года   
2.2.2. Агрометеорологическая характеристика 2004 года  
3.    ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ   
3.1. Методика исследований   
3.2. Физические свойства семян шалфея мускатного   
3.3. Влияние различных способов подготовки семян шалфея мускатного на густоту стояния растений при проведении летних посевов   
3.4. Влияние способов предпосевной подготовки семян на урожайность шалфея мускатного при летних посевах   
3.5. Изучение возможности проведения летнего посева шалфея мускатного после уборки промежуточной культуры   
3.6. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного   
4. ОХРАНА ТРУДА  
4.1 Организация работы службы охраны труда в сельскохозяйственных предприятиях.   
4.2 Состояние и условия охраны труда в учхозе "Коммунар"   
4.4 Мероприятия по улучшению условий и повышению безопасности труда работников в учхозе "Коммунар"  
4.5. Инструкция по технике безопасности при посеве шалфея мускатного.   
4.5.1. Общие требования техники безопасности   
4.5.2. Требования безопасности перед началом работ   
4.5.3. Требования безопасности во время работы   
4.5.4. Действия в аварийной ситуации   
4.5.5. Требования к безопасности после окончания работы   
ВЫВОДЫ   
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА   

Введение
Шалфей мускатный – одно из самых перспективных эфиромасличных растений. Мускатный шалфей вместе с аптечным шалфеем ещё в глубокой древности применялись в медицине. В частности мускатный шалфей пользовался большой славой в глазной практике. Шалфей мускатный возделывают для получения из его соцветий эфирного и экстрактового масла, склареола и других продуктов.
Для промышленного получения эфирного масла шалфей стали возделывать впервые во Франции всего лишь с 1909 г. В Италии мускатный шалфей вводится в культуру только с 1922 года [2]. В Крыму первая опытная плантация шалфея была заложена Никитским ботаническим садом в 1925 году, а промышленное возделывание его начато в 1929 году [16]. В настоящее время шалфей мускатный выращивается на юге Украины (Крым, Запорожская обл.), в Молодове, России (Краснодарский край), Средней Азии (Киргизстан) [8].

Эфирное масло получают из соцветий методом паровой дистилляции, экстрактовое масло и склареол экстракцией углеводородными растворителями.
Эфирное масло используется в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленности. В ликероводочном, кондитерском и табачном производстве; его применяют для ароматизации пива, вина, ликеров, кондитерских и табачных изделий. Частично шалфейным маслом можно заменить дорогостоящие фиксаторы запаха (амбра, мускус). Основным компонентом масла является линалилацетат (70-75 %) и линалоал (10-15 %). В медицине используется водный экстракт (концентрат). Его применяют при лечении радикулита, опорно-двигательного аппарата, периферической нервной системы и др. [13].
Семена шалфея используются для получения жирного масла, в них содержится более 30 % жира. Масло, обладая превосходными техническими свойствами, применяется в керамическом, фарфоровом производстве и идёт для изготовления олифы высокого качества. Жмых (шрот) от переработки семян на жирное масло является ценным высокобелковым кормом для с.-х. животных. Кроме того, шалфей является прекрасным медоносом. С 1 га плантации шалфея получают до 65-70 кг ароматного и приятного на вкус мёда. Компостированные отходы от переработки шалфейного сырья с небольшим количеством суперфосфата являются субстратом для выращивания шампиньона и вешенки. Используются отходы также для производства антиоксидантов.
Возделывать это растение экономически выгодно. Особенно высокий результат получают в годы с засушливым летним периодом. Даже в условиях сильной засухи шалфей дает достаточно высокие урожаи соцветий, тогда, как другие с.-х. или вовсе погибают или продуктивность их резко снижается. Возделывание этого растения выгодно и потому, что затраты труда на его выращивание на 1 га значительно ниже в сравнении с другими эфиромасличными культурами.
В настоящее время шалфей выращивается в основном с целью получения конкрета, который реализуется, на внешнем рынке по цене 35-50 $/кг. С каждого гектара получают до 70 кг конкрета, поэтому шалфей мускатный – одна из самых рентабельных с.-х. культур в Крыму. Площади, занимаемые шалфеем в Крыму постоянно растут и в настоящее время уже достигли доперестроечного уровня в 4,5 тыс. га.
1. Обзор литературы
1.1. Ботаническая характеристика шалфея мускатного
Шалфей мускатный относится к семейству яснотковых (Lamiaceae). Род Salvia насчитывает более 300 видов, но наиболее интенсивным по продуктивности и качеству эфирного масла является шалфей мускатный (Salvia sclarea L.), который и был введен в культуру. Шалфей мускатный – травянистое растение. В культуре возделываются двулетние-однолетние формы. Двулетние формы в первый год вегетации образуют розетку листьев (рис.1), на второй, после перезимовки, стебли, соцветия, цветки и семена (рис.2). При благоприятных условиях шалфей может давать урожай соцветий на третий, даже на четвертый год. У однолетних форм весь жизненный цикл протекает в течение одного вегетационного периода [8].

Рис.1. Шалфей мускатный в фазе розетки
Корень у шалфея мощный, стержневой, деревянистый, сильно ветвистый в верхней части, проникает в почву в первый год вегетации на глубину 90-120
см, во второй – до 2 метров и более. В условиях Крыма на карбонатных черноземах в период начального роста в основном развивается стержневой корень, а с фазы трех пар настоящих листьев начинают образовываться боковые корни, которые затем проникают всю толщу гумусового слоя почвы.
Рис.2. Внешний вид шалфея мускатного в фазу цветения
Стебель однолетний, мощный, прямой, травянистый с грубой сердцевиной, четырехгранный диаметром 2-3 см, опушенный. Образование новых побегов происходит из спящих почек корневой шейки. Каждый стебель заканчивается соцветием (сложная кисть). Высота растения обычно составляет 1,5 метра, в благоприятных условиях достигает 2 метров. Общий вид растения представлен на рисунке 2. После цветения стебли отмирают. Листья у основания растения собраны в розетку, располагаются супротивно.
Листовая пластинка тёмно-зеленая или зеленая с верхней и сероватая – с нижней поверхности. Сильное опушение листьев и стеблей придает растению светло-серебристый оттенок. Соцветие состоит из цветочных веточек, на которых в пазухах прицветников в виде полумутовок собраны цветки – по 3-4 на боковых веточках и по 6 на осевой ветви. Цветки крупные, обоеполые (зигоморфные), сидят на опушенной цветоножке длинной 2-3 мм. В нераспустившемся соцветии прикрыты прицветником, налегающими друг на друга. Распускаются они в соцветии неравномерно. Завязь верхняя, четырехгнездная. Чашечка колокольчатая длиной 10-15 мм с пятью, редко с восьмью слабозаметными рядками. На поверхности чашечки размещаются экзогенные желёзки, в которых локализуется жирное масло. Маслосодержащие железки – одноклеточные сидящие на утолщениях к основанию ножек. Но наибольшее их количество сосредоточено в соцветиях.
Содержание и качество эфирного масла, полученного из различных органов растения, неодинаково. Наиболее ценное масло содержится в соцветии, в листьях и стеблях масло имеет другой состав и по качеству значительно хуже. Поэтому эти части растений не используются для переработки. Содержание эфирного масла в соцветии зависит от стадии развития растений, климатических условий и многих других факторов [5].
Плод состоит из четырех темно-коричневых глянцевых яйцевидной формы орешков, которые созревают не одновременно, что сказывается на их качестве. Плодовые оболочки орешка при наличии влаги очень легко и быстро ослизняются. Орешки, достигнув полной спелости, осыпаются. Масса 1000 орешков – 3,5-4 г [6].
1.2. Биологические особенности шалфея мускатного
Шалфей мускатный - растение длинного дня, требовательное к интенсивности солнечного освещения. Затенение молодых растений резко тормозит их развитие и удлиняет вегетационный период. Даже однолетние формы шалфея, попав в условия затенения, не дают цветоносных побегов в первый год жизни [8]. Затенение растений приводит к резкому снижению как урожая соцветий, так и содержанию в них эфирного масла.
Шалфей – теплолюбивое растение. В первый год жизни ему необходима сумма активных температур 3260-3300°С, во второй – 1500-1550°С. Молодые всходы шалфея легко переносят кратковременные заморозки до -6-8°С. В период зимы растения в фазе розетки переносят морозы до –30 °С [15]. При этом листья зимой отмирают, сохраняются лишь точки роста покрытые густым войлочным опушением. Шалфей положительно реагирует на влагу, но вместе с тем благодаря мощно-развитой корневой системе и хорошей опушенности листьев. Повышенное потребление влаги наблюдается в период прорастания семян, для чего требуется в 2-3 раза больше воды, чем для большинства других культурных растений. Благодаря сильному опушению листьев и стеблей, хорошо развитой корневой системе транспирация воды растениями уменьшается, в результате чего хорошо развитый шалфей сравнительно легко переносит почвенную и воздушную засуху. Семена начинают прорастать при температуре почвы 8-10 °С [9].
К почвам шалфей менее требователен, чем другие культуры. Но лучшие урожаи он дает на рыхлых плодородных почвах. В Крыму для шалфея наиболее пригодны южные карбонатные черноземы, суглинистые и известково-суглинистые почвы. Не рекомендуется шалфей размещать на плотных, слабо проницаемых мергелистых, каменистых, эродированных и смытых почвах. Шалфей весьма отзывчив на удобрения. Ведущим элементом питания шалфея является азот. Шалфей способен осваивать фосфор из труднодоступных соединений. В зависимости от плодородия почвы, периодов роста и развития шалфея потребность растений в отдельных элементах питания разная.
1.3. Сортовое разнообразие шалфея мускатного
В настоящее время в Крыму возделываются следующие сорта шалфея мускатного: С-785, Крымский ранний, Крымский поздний, сортолинейный гибрид – Однолетний-1, и Мрия.

Крымский ранний (С-1122) – двулетний, цветущий со второго года вегетации. Раннеспелый, техническая спелость у него наступает на 10-12 дней раньше, чем у среднеспелого сорта С-785. Сорт засухоустойчив, с повышенной зимостойкостью, пригоден для возделывания в полупокровном посеве. Продуктивность его высокая - 80-120 ц/га урожай соцветий, содержание эфирного масла на абсолютно сухую их массу 1,08% сбор эфирного масла 30-36 кг/га). Эфирное масло содержит 72-75 % эфиров, парфюмерная оценка его высокая (4,5 балла). По морфологическим признакам близок к сорту С-785.
С-785 – двулетний, цветущий в первый год и второй год вегетации, среднеспелый, зимостойкий и засухоустойчивый, с удобной для механизации формой куста. Сорт урожайный (65-69 ц/га, с высоким содержанием в соцветиях эфирного масла (0,28-0,30 % на сырую массу). Эфирное масло хорошего парфюмерного качества (4,5 балла). Розеточные листья у этого сорта приподнятые, удлиненно-овальные, зеленые, слабоопушенные. Стебель ветвистый, слегка опушенный. Высота растений 120 см. Соцветие сомкнутое. Окраска венчика светло-фиолетовая.
Крымский поздний – двулетний, созревает на 5-8 дней позже среднеспелого сорта С-785. Зимостойкость его высокая. Его можно выращивать в полупокровном посеве. По урожайности соцветий близок к С-785, а по сбору эфирного масла с 1 га превосходит его на 16 %. Урожайность у этого сорта 217,9 ц/га, сбор эфирного масла 54,1 кг/га, содержание линалилацетата в масле 77 %.
Мрия – двулетний, ультраскороспелый, уборка соцветий его проводится на 21-26 дней раньше среднеспелого сорта (С-785). Сорт двойного использования – для получения эфирного масла и углеводородного экстракта с высоким содержанием (более 70%) в нем склареола. Урожайность соцветий этого сорта 171,9 ц/га, сбор масла – 68,7 кг/га. Содержание конкрета в сырье – 1,94%, в котором содержится 73,7% склареола [8].
Однолетний-1 – первый районированный в Крыму сортолинейный гибрид с однолетним циклом развития. Техническая спелость его наступает на 20-25 дней позже, чем у среднеспелого С-785. Урожайность соцветий 108-110 ц/га, содержание эфирного масла на сырую массу соцветий 0,32%, сбор эфирного масла 36 кг/га. Содержание сложных жиров в масле высокое. В сравнении с двулетними сортами Однолетний-1 имеет мощные и более низкорослые (94 см) растения, образующие цветоносы практически от земли (рис.3).

Возделывание сортов шалфея с различными сроками созревания (конвейер сортов) имеет существенное преимущество по сравнению с выращиванием одного сорта [8].
1.4. Технология возделывания шалфея мускатного
В Крыму и других областях юга Украины в зависимости от уровня культуры земледелия, обеспеченности гербицидами и состояния поля, отводимого
под шалфей, возможно выращивание его при пропашном и совместно-широкорядном способах посева [12].
Предшественники. В первый год вегетации, от появления всходов до образования розетки, шалфей растет медленно и очень чувствителен к условиям произрастания. Особенно отрицательное влияние на него оказывают сорняки. Лучшими предшественниками являются вико-пшеничные смеси, озимые, яровые колосовые, кормовые и другие культуры, убираемые в мае-июне на зеленый корм или сено, а также озимые зерновые идущие по черному или занятому удобренному пару. После уборки этих предшественников, до посева шалфея имеется достаточно времени для качественной подготовки почвы.
Чаще всего шалфей мускатный размещается в 8-10-польных севооборотах, где ему отводится два поля, пространственно удаленных друг от друга [9].
Подготовка почвы. Начинают подготовку почвы под посев шалфея мускатного вслед за уборкой предшественника. Если отсутствуют корнеотпрысковые сорняки, проводят лущение на глубину 6-8 см. При появлении сорняков почву обрабатывают паровыми культиваторами в агрегате с боронами. Если поле сильно засорено сорняками (2-3 шт на 1 м2) вслед за уборкой предшественника его обрабатывают культиваторами типа ППЛ-10-25 на глубину 12-14 см. После появления розеток сорняков поле обрабатывают гербицидом 2,4-Д (аминная соль) в дозе 2 кг д.в. на 1 га штанговым опрыскивателем ПОМ-630-2.
Непосредственно перед посевом шалфея или совмещенной культуры почву обрабатывают на глубину 5-6 см культиватором в агрегате с боронами. Если поверхностный слой очень рыхлый и недостаточно выровненный, его прикатывают катками. Предпосевную обработку почвы проводят культиваторами КПШ-5, КПС-4 и др. При использовании почвозащитной технологии повышается ветроустойчивость поверхности почвы, предохраняются всходы шалфея от повреждения пыльными бурями, увеличиваются запасы влаги в почве, а урожайность повышается на 14-18 ц/га [8].
Удобрение. Анализ многолетних экспериментальных данных по применению удобрений на плантациях шалфея мускатного показал, что он способен использовать фосфорные и калийные удобрения, вносимые под предшествующие в севообороте культуры [8]. Поэтому система удобрений шалфея мускатного включает только подкормку азотными удобрениями во второй год вегетации дозой N60 [14].
Посев. Если шалфей возделывают в совместных посевах и в качестве совмещенного компонента используют озимые культуры (рожь, пшеницу, бобово-злаковые смеси), то посев начинают с них. Их высевают с междурядьями 30 см, половиной нормы высева семян (рожь – 100, пшеница – 100-110, озимая вика или зимующий горох – 80-100 …. озимая пшеница – 15-20 кг/га) зерновыми сеялками (СЗ-3,6, СЗТ-3,6 и др).
Для производственных посевов на сырье используют семена не ниже третьей репродукции, которые должны иметь сортовую чистоту не ниже 90%, всхожесть – не ниже 65%, влажность – не более 12%, наличие семян других растений – не более 40 шт, в том числе семян сорняков – не более 300 шт, на 1 кг семян шалфея. Норма высева семян при широкорядном способе возделывания для сорта «Крымский ранний» – 15, «С-785» – 12 и «Крымский поздний» – 10 кг/га.
Уход. Весной за 10-15 дней до появления всходов шалфея беспокровные узкорядные и пропашные широкорядные посевы с высокой потенциальной засоренностью (более 50 млн. семян сорняков на 1 га) обрабатывают гербицидами [8].
При образовании первой-второй пары листьев у шалфея на широкорядных посевах проводят первую междурядную культивацию на глубину 5-6 см, выполняют при помощи фронтальной навески рабочих органов КРН-4,2.
Борьба с вредителями и болезнями. Шалфей мускатный повреждается шалфейными долгоносиками, совками (совка-гамма, шалфейная и озимая), шалфейным комариком, специализированными клещами, луговым мотыльком и др. и поражается мучнистой росой, корневыми гнилями, ложной мучнистой росой и др. [9].
На посевах первого года вегетации при массовой миграции шалфейного долгоносика в конце сентября поле обрабатывают 5 %-ным карате (0,3-0,5 кг/га). Расход рабочей жидкости – 500-600 л/га. Посевы первого и второго года жизни шалфея при массовом появлении совок, лугового мотылька и других листогрызущих вредителей (более 3-4 гусениц на 1 м2) опрыскивают 0,2-0,5 %-ным раствором хлорофоса. В случае поражения более 10% растений шалфея мучнистой росой или шалфейным клещем (7-8 особей на один лист) посевы второго года в конце апреля – начале мая обрабатывают коллоидной серой – 5-7 кг/га по препарату [14].
Уборка. Убирают соцветия шалфея в фазе технической спелости.
При уборке шалфея соцветия срезают над верхней парой черешковых листьев стебля. Соцветия без измельчения скашивают жаткой ЖВН-6А с погрузкой в транспортное средство. Соцветия с измельчением убирают комбайном (КПИ-2,4, Е-281,282, КСК-100А). Измельченное сырье загружают в куб-контейнер КТТ-18 [8].
Семена шалфея мускатного выращивают на семенных участках, на которых проводят высококачественный уход, две-три сортовые прополки и апробацию. Убирают семена прямым комбайнированием или раздельно. Урожайность семян составляет 2-4 ц/га [9].
1.5. Летние посевы шалфея мускатного
По своей биологии шалфей мускатный стоит ближе к поздним яровым культурам. Всходы его появляются не раньше середины апреля, когда почва прогревается до 10-12 С, а в условиях 2004 года (прохладный апрель) всходы шалфея мускатного появились только в первой декаде мая. Как позднюю яровую культуру шалфей мускатный следовало бы высевать в апреле, вместе с подсолнечником или кукурузой. К сожалению, при посеве в апреле (и даже в марте) шалфей мускатный не дает гарантированных всходов. Как правило, это объясняется особенностью строения его семян (3). Они покрыты ослизняющейся оболочкой, которая при контакте с влажной почвой набухает, впитывая большое количество воды. В связи с небольшим размером семян (М1000 = 4-5 грамм) шалфей высевают довольно мелко, на глубину 3-5 см. При посеве в апреле во влажную почву семена ослизняются и на слизистой оболочке адсорбируются глинистые частицы почвы. В Крыму в апреле влажность верхнего слоя почвы неустойчива; даже после выпадения осадков слой почвы 0-5 см быстро подсыхает. При снижении влажности почвы слизистая оболочка семян шалфея вместе с адсорбированными глинистыми частицами почвы превращается в водостойкую (12) органоминеральную капсулу, которая препятствует в дальнейшем набуханию семян даже при последующем выпадении осадков. Если капсула образовалась, для прорастания семян необходим длительный период высокой влажности почвы в слое 0-5 см, а это – довольно редкий случай для Крыма в апреле-мае. В итоге, семена шалфея мускатного, посеянные в апреле, всходят, как правило, лишь весной будущего года.
Мартовские посевы не дают гарантированных всходов по той же причине. Хотя в марте достаточная для прорастания семян влажность слоя почвы 0-5 см часто бывает продолжительна, семена шалфея не прорастают в связи с низкой температурой почвы. При резком потеплении в апреле верхний слой почвы быстро пересыхает, что ведет к образованию водостойкой капсулы.
Поэтому общепризнанным сроком посева шалфея мускатного в Крыму является конец октября – начало ноября. При подзимнем сроке посева слизистая оболочка семян разрушается в течение осенне-зимнего периода микрофлорой почвы, и в апреле шалфей дружно прорастает. Гарантированные всходы можно получить при посеве шалфея мускатного в течение всей зимы вплоть до «февральских окон».
Таким образом, от посева шалфея в конце октября до появления его всходов в апреле проходит шесть месяцев. Негативные последствия столь значительного перерыва между посевом и всходами очевидны:
снижение полевой всхожести семян, что вынуждает увеличивать норму высева;
резкое увеличение затрат на борьбу с сорной растительностью.
Часто случается, что к моменту появления всходов шалфея поле уже бывает покрыто ковром сорной растительности. При этом не удается провести не только культивацию междурядий, но даже ручную прополку, поскольку рядов шалфея просто не видно. Для решения этой проблемы проводят довсходовые боронования (при этом гибнет значительная часть проростков в связи с неглубокой заделкой семян шалфея), слепые культивации по маячной культуре (довольно затратная операция) и довсходовое внесение почвенных гербицидов системного действия.
Существующее положение дел никогда не удовлетворяло агрономов, и с 30-х годов прошлого столетия велись поиски средств, которые позволяли бы высевать шалфей мускатный в апреле. И они были найдены еще в 1940-х годах (1). Секрет заключался в особой предпосевной подготовке семян. Вначале они смешивались с речным песком, затем к полученной смеси прибавлялось некоторое количество воды, и вся полученная масса перемешивалась и высушивалась в тени. При этом частицы песка прилипали к набухшей оболочке и при высыхании формировали песчаные гранулы, внутри которых находились семена. При последующем высеве таких гранул частицы песка предотвращали контакт глинистых частиц почвы со слизистой оболочкой семян, и водостойкая органоминеральная капсула не образовывалась. Это позволяло получать гарантированные всходы при посеве не только весной, но и летом, в июне-июле. Данная технология получила название «летнего посева шалфея» и подробно описана во многих источниках (1, 4, 16).
Несмотря на то, что технология летнего посева была разработана 60 лет назад, общепринятым сроком посева шалфея мускатного в Крыму является все-таки подзимний срок (конец октября – начало ноября). Публикации, посвященные летним посевам шалфея в Крыму, в последнее время встречаются крайне редко (12).

Основной задачей данной работы является анализ причин, по которым технология летнего посева не находит широкого распространения в эфиромасличных предприятиях Крыма и направлена работа на их преодоление.
Сравним преимущества и недостатки «летнего посева»:
Преимущества:
1.    Сокращение периода посев-всходы с 6 месяцев до 10 суток.
2.    Возможность резко снизить затраты на борьбу с сорной растительностью.
3.    Возможность отказаться от использования почвенных гербицидов, которые сохраняются в почве больше года.
4.    Возможность значительно снизить расход семян в связи с повышением их полевой всхожести.
5.    Посев шалфея в летние месяцы позволяет с помощью культиваций в значительной степени очистить поле севооборота от сорной растительности, превращая, по существу, плантацию шалфея первого года вегетации в полупар.
6.    Шалфей в условиях производства, как правило, двулетнее растение. В первый год вегетации он формирует лишь розетку листьев, а стебель и соцветие формирует во второй год вегетации. После формирования плодов растение, как правило, погибает. Однако по своей биологии шалфей мускатный не является облигатным двулетником, как, например, озимая пшеница. В естественных условиях он ведет себя как многолетнее растение (фаза розетки длится несколько лет) и приступает к формированию генеративных органов только при достижении определенного уровня развития. В зависимости от условий произрастания он может зацвести на второй, третий или четвертый год вегетации. В условиях сильного распространения сорняков многие растения шалфея мускатного не зацветают во второй год вегетации и в условиях культуры. Гораздо чаще происходит обратное: при содержании посевов в хорошем состоянии часть растений шалфея мускатного успевает достигнуть необходимого уровня развития в первый год вегетации и начинает цвести в августе-сентябре. В условиях предгорного Крыма количество таких растений может достигать 20 %. Проводить уборку и переработку этих растений нерентабельно в связи с низкой урожайностью. Это вынуждает проводить двукратное подкашивание зацветающих растений в первый год вегетации с тем, чтобы предотвратить их гибель после формирования плодов. Так вот, при летнем сроке посева, в связи со значительным сокращением периода вегетации, растения шалфея в первый год вегетации не зацветают вообще, что позволяет сэкономить средства на проведении подкашиваний соцветий.
7.    Дражжированные семена шалфея значительно крупнее обычных, что облегчает их очистку от сорняков, проведение посева и повышает равномерность посева.
Недостатки:
1.    Необходимость проведения предпосевной подготовки семян;
2.    Зависимость сроков посева от складывающихся погодных условий, что затрудняет определение сроков и организацию проведения посева.
3.    Подводя итог всему вышесказанному, следует подчеркнуть, что летние посевы шалфея мускатного перспективны, но технология их проведения нуждается в доработке.
4.    Совершенствование технологии летнего посева ведется нами в двух направлениях:
5.    упрощение предпосевной подготовки семян;
6.    изучение эффективности проведения летних посевов в зависимости от складывающихся погодных условий.

2. Характеристика места и условий исследования
Опыты были заложены в северном подрайоне Предгорной зоны Крыма в учебном хозяйстве «Коммунар» Симферопольского района.
2.1. Почвенный покров
Почвы опытного поля относятся по совокупности генетических и морфологических признаков к черноземам южным малогумусным средней мощности и развиты на красно-бурых глинах и желто-бурых суглинках. Мощность гумусового горизонта в среднем составляет 40-50 см, а содержание гумуса в верхнем слое почвы 3-3,5%. В пересчете на 1 га запасы его составляют до 240 т.
Содержание карбоната кальция составляет в слое 0-10 см – 2,3%, а на глубине 40-30 см достигает 12%. Такое содержание СаСО3 вызвано характером расположения подстилающих материнских пород – карбонатных суглинков.
Реакция почвы слабощелочная, в верхнем горизонте рН достигает 7,1-7,3, в карбонатных 7,4-7,7. Поглотительная и обменная способность южных черноземов большая. Сумма поглощенных обменных оснований доходит до 30-40 мг/экв. Причем 90% и больше той суммы приходится на катион кальция. Магний и натрий соответственно составляют 5-8% и 14% от суммы оснований. Объёмная масса колеблется от 1,26 г/см3 в верхнем гумусовом горизонте и до 1,76 г/см3 на глубине 1 м. Увеличение объемной массы с глубиной связано с изменением содержания гумуса и преобладанием минеральной и глинистой части.
Структурное состояние карбонатных черноземов можно отметить вполне удовлетворительным. Механический состав легкоглинистый и тяжелосуглинистый, пылевато-иловатый. Физической глины (частицы размером менее 0,01 мм) содержится 60-65%, реже 50-55%. Структура пахотных горизонтов несколько хуже подпахотных, что говорит о значительной выпаханности и распаханности этих почв.
Содержание агрономически ценной структуры не превышает 15-20%, а сумма всех агрегатов 40%. Но, все же эти почвы обладают удовлетворительными водно-физическими свойствами и в большей своей численности пригодны для возделывания почти всех полевых культур, а также и шалфея.
2.2. Климат
Учебно-опытное хозяйство «Коммунар», где проводились опыты, расположено в типичных условиях нижней предгорной зоны Крымского полуострова. Климат здесь умеренно-континентальный, характеризующийся неустойчивым увлажнением. Среднегодовая температура +10,4°С, средняя температура января -0,7°С, июля + 21,1°С. Продолжительность безморозного периода 200-210 дней, сумма эффективных температур 3000-3200°С, средняя многолетняя сумма осадков в районе Симферополя составляет 509 мм, с колебаниями в отдельные годы от 250 до 600 мм.
Оптимальная влажность воздуха в среднем 75-80% весной, летом она снижается иногда до 20-25%. Зима обычно довольно мягкая, иногда умеренно холодная. Самые низкие температуры отмечаются в январе, реже в феврале. Однако морозная погода в большинстве случаев непродолжительная и часто сменяется длительными оттепелями.
В такие периоды некоторые культуры возобновляют вегетацию. Сумма осадков за зиму составляет 170 мм. Значительная часть осадков выпадает в виде дождей. Снежный покров маломощный (10-15 см) если образуется устойчивый. Нередко бывают ледяные корки.
Весна характеризуется медленным нарастанием температур, частыми похолоданиями в ее начале. Большая часть осадков приходится на март, но иногда даже в апреле-мае растения страдают от засухи.
Лето, как правило, теплое в июле-августе, знойное, с дневными температурами 24-40°С. Сумма осадков за лето составляет 193,2 мм, но большая их часть носит ливневый характер.
2.2.1. Агрометеорологическая характеристика 2003 года
В июне в Крыму преобладала сухая погода, с обычным тепловым режимом. Средняя за месяц температура воздуха составила 19-21 С, норму (табл.1). Жарких дней было мало. Максимальная температура воздуха повышалась до 22-28 . Лишь в течение 4 дней она достигла 30-32. Было сохранение воздушной засухи. 10-15 дней отмечались суховеи средней интенсивности, в течение 10-15 из них (в 2 раза чаше) – относительная влажность воздуха днем понижалась до критических значений, до 30% и меньше. Сумма осадков во многих районах республики за месяц составила лишь 15-20 мм, 20-30% нормы.
Из-за малого количества выпавших осадков пришлось перенести посев на июль месяц.
В июле преобладала неустойчивая погода, с частыми дождями, местами сильными ливнями, сопровождающимися грозами, кое-где градом и шквалами. Средняя температура воздуха за месяц составила 20-22 , что на 1-2 ниже нормы.
Июль выдался влажным. В течение 17 дней, в два раза чаще, чем обычно выпадали сильные дожди. Сумма осадков во многих районах Крыма оказалась равной 80-90 мм, т.е. 2-м нормам. Выпавшие дожди во многих районах улучшили состояние пропашных культур и обеспечили идеальные условия для проведения летнего посева.
В августе преобладал нормальный тепловой режим. Лишь в последней декаде он был повышенным, средняя за месяц температура воздуха оказалась равной 22-24 , т.е. на 1 выше многолетней. Сумма осадков в степных и предгорных районах составила 20-40 мм, т.е. 80% нормы.



1. Метеорологическая характеристика 2003-2004 гг.
Осадки, мм

Температура, С

В сентябре преобладала облачная, умеренно-теплая погода. Средняя за месяц температура воздуха по сравнению с августом существенно понизилась до 16-17 . Весь месяц температура выше 23-26 не повышалась. Минимальная температура воздуха во многих районах в воздухе и поверхности почвы понижалась до 10-12, иногда до 4-8 градусов. Именно в сентябре осадков выпало всего 15-25 мм, 50-60% многолетней.
В октябре в Крыму преобладала умеренно теплая погода, сопровождавшаяся слабыми дождями. Средняя за месяц температура воздуха во многих районах республики составила 11-13 , на 1 выше нормы. В отдельные дни воздух прогревался до 20-28, а ночью охлаждался до +3, -3. Поверхность почвы остывала до -4 -7 .
Дожди были очень слабыми. Поэтому сумма осадков за месяц в степной зоне (70% территории) не превышала 5-15 мм, т.е. 10-30% нормы.
В целом условия 2003 года были благоприятны для проведения летних посевов, поскольку в июле очень часть выпадали дожди.
2.2.2. Агрометеорологическая характеристика 2004 года
Зима 2003-2004 года оказалась мягкой. С декабря до конца первой декады февраля преобладала положительная температура, порядка +3…+4 . Перезимовка пошла удовлетворительно. Морозы были неопасными. Похолодание сопровождалось снегопадами. Во многих районах поля были укрыты снежным покровом.
Резкое нарастание тепла наблюдалось в 2-3 декаде марта, что привело к началу вегетации шалфея. Обычно шалфей начинает отрастать только в середине апреля.
Первая декада апреля оказалась крайне неблагоприятной. Заморозки, в сочетании с сильным ветром и значительной сухостью воздуха, повредили с.-х. растения. Всходы шалфея на значительных площадях вымерзли, что наблюдается крайне редко.
В конце второй, начале третьей декады апреля начались благоприятные условия для дальнейшего роста и развития растений.
Проходившие дожди на протяжении всего мая способствовали накоплению и сохранению запасов продуктивной влаги в почвенных слоях, которые к концу месяца составили в слое 0-100 см, в среднем 107 мм. Май таким влажным, за последние тридцать лет, наблюдался в 1973 и 1998 годах.
Июнь в 2004 г. характеризовался прохладной и дождливой погодой. Температурный фон его оказался на 1 С ниже многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха составила 18,8 . Самой прохладной и дождливой была первая декада; вторая – преимущественно без осадков, только 17-го июля повсеместно прошли ливни; третья декада с неустойчивой погодой, с грозами, местами с сильными дождями. Атмосферных осадков за месяц выпало, в среднем 63,4 мм – 138% месячной нормы.
Температурный фон июля оказался, в среднем на 0,5 ниже многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха по республике составила 21,9 . Наиболее прохладной оказалась вторая декада, а самой теплой – последняя, за счет последних 5 дней месяца, максимальная температура воздуха повысилась до 30-36 .
Осадков за месяц в среднем выпало 27 мм – 69% от нормы. Осадки были ливневого характера с градом. Однако этого оказалось достаточно для получения удовлетворительных всходов шалфея мускатного при посеве в начале месяца.
Температурный фон августа за счет 2-й и последней его декады, оказался на 0,1 выше многолетней нормы. Средняя месячная температура воздуха составила 21,9 . Наиболее прохладной была вторая декада. Жаркие дни наблюдались практически только в 1-йс декаде.
Осадков за месяц, в среднем выпало 158,8 мм – 407% от нормы. Интенсивные осадки, достигшие стихийного гидрометеорологического явления.
Погода в первой декаде сентября сопровождалась интенсивным выпадением осадков. Они сопровождались грозами и кое-где, шквалами. Средняя температура воздуха составляла до 16-18 .
Сумма осадков составила 15-20, т.е. в 2-а раза превышала норму.
Во 2-й декаде сентября установилась сухая погода. Температурный режим почти не изменился. Средняя декадная температура немного понизилась до 15-17 С.
В октябре в Крыму преобладала сухая , умеренно-теплая погода. Средняя за октябрь температура воздуха составила 11-13 . Существенные дожди выпали лишь во второй декаде октября 15-25 мм, т.е. 70-90% нормы.
Заморозки начались в обычные сроки, в середине октября.
В первой половине ноября в Крыму стояла необычная тёплая погода, она была спокойной и сухой. Средняя суточная температура удерживалась выше +10 .
Во второй половине месяца характер погоды изменился. Температура воздуха понизилась. Сумма осадков в среднем составила 35 мм или 80% нормы. Выпал снег, в горах появился снежный покров, на две недели позже обычных сроков.
3.    Экспериментальная часть
Целью исследований является разработка технологии летнего посева шалфея мускатного, которая позволила бы получить гарантированные всходы.
Физические свойства семян изучались лабораторными методами.
Конечным этапом исследований является полевой опыт, в котором испытываются различные виды предпосевной подготовки семян.
3.1. Методика исследований
В исследованиях использовался сорт шалфея мускатного «С -785».
Всхожесть и энергия прорастания семян определялась в соответствии с
ГОСТ - 32648-78.
Сравнительная эффективность предпосевной подготовки семян определялась в условиях полевого опыта. Общий размер делянки – 14 м2. Учетная площадь – 7 м2.

Учет густоты всходов проводился подсчетом растений на трех площадках (размером 1 погонный метр) на каждой делянке, таким образом, по каждому варианту имеется 12 наблюдений.
Срок посева устанавливался в соответствии со складывающимися метеоусловиями, после выпадения обильных осадков.
Водопоглотительную способность семян шалфея мускатного определяли следующим образом: навеску семян массой 7-10 грамм заливали избыточным количеством воды (250-300 мм), перемешивали и выдерживали в течение двух часов, после чего выливали в сито с отверстиями 2 мм и выдерживали 30 минут, пока не стечет гравитационная влага. Набухшие семена взвешивали и по разнице массы сухих и набухших семян рассчитывали водопоглотительную способность.
Адсорбционную способность семян определяли по отношению к речному песку, просеянному сквозь сито с отверстиями 2 мм. Навеску сухих семян массой 6-10 грамм заливали избыточным количеством воды, выдерживали 2 часа, сливали гравитационную воду, засыпали избыточным количеством воздушно-сухого песка (300-400 грамм), отсеивали избыточный (не адсорбированных семенами) песок на сите, доводили его (песок) до воздушно-сухого состояния и взвешивали. По разнице массы песка, добавленного к набухшим семенам, и песка, не адсорбированного семенами, определяли количество песка, адсорбированного набухшими семенами шалфея мускатного.
Схема опыта
В полевом опыте испытывались следующие варианты предпосевной подготовки семян:
1.    Контроль (неподготовленные семена).
2.    Семена были подготовлены к посеву за 10-12 часов перед его проведением и не доводились до воздушно-сухого состояния.
3.    Семена были подготовлены к посеву предварительно (в мае), доведены до воздушно сухого состояния и увлажнены за 10-12 часов перед проведением посева.
4.    Семена были подготовлены к посеву предварительно (в мае), доведены до воздушно сухого состояния и не увлажнялись перед проведением посева.
В литературе обычно рекомендуют готовить семена к летнему посеву по второму или третьему способу [4, 16]. Способы эти сопряжены со значительными техническими трудностями. Так, при втором способе, замачивание семян, смешивание их с песком, ферментирование накануне посева; подсушивание до сыпучего состояния, затаривание в день посева проводится в разгар полевых работ (июнь-июль) и, в то же время, требует очень тщательной организации труда во избежание порчи семян. Опаснее же всего то, что подготовленные семена должны быть немедленно высеяны. А сделать это удается не всегда по метеорологическим условиям (дожди продолжаются). В этом случае семена должны быть немедленно высушены до воздушно-сухого состояния для предотвращения их прорастания и самосогревания. Сделать это в условиях дождливой погоды очень сложно, особенно если у вас подготовлено не два килограмма семян для полевого опыта, а тонна семян для производственного посева. Поэтому мы включили в схему опыта два варианта, не предусматривающие замачивания семян перед посевом. Это первый вариант (посев неподготовленными семенами) и четвертый вариант (посев предварительно запескованными семенами без их замачивания перед посевом).
К настоящему времени летний посев шалфея проведен дважды - в июле 2003 года и в июле 2004 года. Схема опыта несколько отличалась по годам. В первом цикле предварительных испытаний (2003 год) контрольный вариант (первый) высевался вне общей схемы, одной делянкой в качестве предварительного. Четвертый вариант в первом цикле отсутствовал. Во втором цикле (посев 2004 года) присутствовали все четыре варианта. Кроме того, в схему опыта был внесен еще один контроль – посев обычными семенами в обычные сроки. Это позволило бы сравнить урожайность шалфея при подзимнем и летнем посевах. К сожалению, в связи с сильными весенними заморозками в апреле 2004 года (до -11 °С) всходы шалфея погибли и в схеме остались четыре варианта.

Схема опыта:
1. Посев неподготовленными семенами.
2. Посев свежеподготовленными семенами.
3. Посев предварительно подготовленными семенами.




План полевого опыта 2004-2005 гг.

1. Контроль - посев обычными неподготовленными семенами.
2. Летний посев свежеподготовленными семенами.
3. Летний посев запескованными в мае семенами с увлажнением.
4. Летний посев запескованными в мае семенами без увлажнения.
3.2. Физические свойства семян шалфея мускатного
В наших исследованиях изучалась водопоглотительная и адсорбционная способность семян шалфея мускатного. Исследования показали, что семена способны впитывать и удерживать до 900 % воды от массы сухих семян (таб.2). Набухшие семена (после удаления гравитационной влаги) представляют собой желеобразную массу. Несмотря на это попытка отжать ее через двойной слой марли и отделить от нее дополнительное количество влаги (помимо гравитационной) удачи не принесла.
Прибавив в избытке к набухшим семенам сухой речной песок, просеянный через сито с диаметром отверстий 2 мм и отсеяв затем избыток не адсорбированного семенами песка,

2. Водопоглотительная и адсорбционная способность семян шалфея мускатного

мы определили, что набухшие семена способны связывать значительное количество минеральных частиц на своей поверхности. По отношению к речному песку (основной компонент для предпосевной подготовки семян) адсорбционная способность семян достигает 1645 % (табл.2).После «пескования» семена увеличиваются в размере в несколько раз (табл.3). Их объем возрастает в 6 раз, диаметр увеличивается более чем в 2 раза, масса – более чем в 10 раз.
3. Масса и диаметр семян шалфея до и после пескования, 2003 г.

3.3. Влияние различных способов подготовки семян шалфея мускатного на густоту стояния растений при проведении летних посевов
Как уже упоминалась, в специальной литературе [4, 16] обычно рекомендуют готовить семена к летнему посеву по второму или третьему способу. Способы эти сопряжены со значительными техническими трудностями, так как предполагают проведение посева увлажненными семенами. Поэтому мы включили в схему опыта два варианта, не предусматривающие замачивания семян перед посевом. Это первый вариант (посев неподготовленными семенами) и четвертый вариант (посев предварительно запескованными семенами без их замачивания перед посевом). Если в результате исследований окажется, что возможно получение удовлетворительных всходов при проведении летних посевов сухими семенами – это значительно облегчит проведение летних посевов.
В 2003 году сложились очень благоприятные погодные условия для проведения летнего посева шалфея. После сухого июня, в первые числа июля выпало достаточное количество осадков, затем в течение нескольких дней стояла ясная сухая погода, которая позволила провести летний посев в идеальных условиях, после проведения посева установилась дождливая погода, которая продержалась в течение месяца и обеспечила получение отличных всходов.
В сентябре 2003 года, перед уходом растений в зиму, в фазе розетки проведен учет густоты стояния шалфея. Полученные данные (таб. 4) свидетельствуют о том, что подготовленные семена обеспечили более высокую густоту стояния шалфея (25-31 шт./п.м.), чем неподготовленные (18 шт./п.м.). Однако даже неподготовленные семена в условиях 2003 года (очень влажный июль, количество осадков превысило среднегодовую норму в 2 раза) обеспечили густоту посевов, достаточную для получения высокого урожая (18 растений на погонный метр).
4. Густота всходов шалфея при различных способах подготовки семян к летнему посеву, штук на погонный метр, июль 2003 г.

Сравнительный анализ (по t-критерию) двух способов предпосевной подготовки семян не выявил преимущества одного из них над другим в отношении густоты посева. Для наглядности на рисунке 4 приводится графическое сравнение этих двух вариантов с указанием средних значений, стандартных отклонений, а также доверительных интервалов при 5 % уровне значимости.

В отличие от условий 2003 года метеорологические условия 2004 года были неблагоприятны для проведения летнего посева. Сложилась типичная для производства ситуация. 29 июня выпали осадки, 30 июня семена были запескованы (2 вариант) и увлажнены (3 вариант), но 1 июля снова пошел дождь, и семена пришлось подсушить. 2 июля их увлажнили во второй раз и высеяли во второй половине дня. После проведения посева на протяжении двух недель стояла жаркая сухая погода, что было весьма неблагоприятно для получения хороших всходов. Тем не менее, всходы были получены, о чем свидетельствуют данные таблицы 5, полученные 12 июля через 10 дней после посева. Всходы были получены даже при высеве неподготовленных семян, хотя всхожесть семян в этом варианте была в несколько раз меньшей, чем в других вариантах. Это доказывает возможность проведения летних посевов шалфея мускатного в Крыму даже в неблагоприятных погодных условиях.
5. Густота всходов шалфея при различных способах подготовки семян к летнему посеву, штук на погонный метр, октябрь 2004 г.

На каждой из четырех делянок варианта были размечены по шесть учетных делянок размером в 1 погонный метр, на которых и проводился подсчет взошедших растений. Таким образом, по каждому варианту были получены по 24 наблюдения, которые позволили провести математическую обработку.
Сравнительный анализ по критерию показал, что при 5% уровне значимости разница между всеми вариантами существенна, кроме пары 3-4 вариант, разница между которыми не доказывается (табл. 6).
6. Оценка достоверности различий между вариантами по критерию Стьюдента

Оценивая средние значения густоты всходов при различных способах предпосевной подготовки семян можно отметить, что лучшим оказался классический вариант (второй), при котором семена начинают готовить к посеву непосредственно после выпадения достаточного количества осадков (табл.5). Средняя густота для этого варианта составила 46 растений на погонный метр. Худшим оказался контрольный вариант, что и ожидалось. Он обеспечил густоту посева на уровне 9 растений на погонный метр. Третий и четвертый варианты обеспечили примерно одинаковую густоту посева на уровне 25-29 растений на погонный метр. Если урожайность шалфея в 3 и 4 вариантах то же будет примерно одинаковой, можно будет рекомендовать производству отказаться от увлажнения предварительно подготовленных семян перед посевом. Это значительно облегчит проведение летнего посева.
В 2004 году кроме определения густоты посева шалфея осенью в фазе розетки подсчет густоты проводился также и летом 12 июля через 10 дней после посева. Полученные результаты представлены в таблице 7. Также как и осенью, летом разница в густоте посевов была существенна между всеми вариантами, кроме пары 3-4 вариант. Однако по густоте посевов наблюдаются очень значительные расхождения по времени. Особенно сильные изменения наблюдаются во втором варианте. Если летом, через 10 дней после посева, густота составляла 77шт./п.м., то через три месяца, в октябре, она составила лишь 46 шт/п.м., то есть снизилась на 40 % (табл. 8). Статистический анализ показал достоверную обратную корреляцию между густотой всходов через 10 дней после посева и степенью изреживания посевов к осени. Другими словами, чем выше густота всходов, тем больше растений погибнет к осени. То есть, можно говорить о способности шалфея мускатного к саморегуляции густоты посевов.
7. Густота всходов шалфея при различных способах подготовки семян к летнему посеву, штук на погонный метр, июль 2004 г.

8. Динамика густоты стояния посевов шалфея, 2004 г.

Густота всходов на контрольном варианте составила 9,8 растений на погонный метр и практически не изменилась к осени (9,3 растений на погонный метр). Во втором варианте густота всходов составила 77,1 растений на погонный метр и к осени снизилась на 40% до густоты 46 растений на погонный метр. При густоте всходов на уровне 20-26 растений на погонный метр во 2 и 3 вариантах наблюдалось даже некоторое увеличение густоты стояния растений к осени (до 26-29 растений на погонный метр). Можно предположить, что самоизреживание шалфея мускатного начинается в том случае, если густота всходов превышает 30 растений на погонный метр.
3.4. Влияние способов предпосевной подготовки семян на урожайность шалфея мускатного при летних посевах
Так как шалфей мускатный – двулетняя культура, урожай соцветий учитывался один раз – в июле 2004 года.
Первый вариант (контроль) высевался вне схемы опыта (предварительно) в виде отдельного рядка на краю поля, поскольку никто не надеялся на то, что неподготовленные семена могут дать всходы в условиях летнего посева. В действительности же был получен высокий урожай в этом варианте, но в связи с краевым эффектом, эти данные не удалось сопоставить с данными других вариантов.
Сравнивали два варианта – второй с третьим. В границах каждой делянки был выделен участок площадью 4,2 м2 (два ряда по 3 погонных метра длиной). Соцветия с каждого погонного метра ряда увязывались в сноп и взвешивались отдельно. Таким образом, по каждому варианту получено по 24 значения урожайности соцветий в кг/п.м., которая пересчитывалась в ц/га. Два ряда урожайностей по 24 наблюдения сравнивались по t-критерию. Такой способ сравнения не выявил существенности различий между двумя этими вариантами. Во втором варианте урожайность составила 220 ц/га, а в третьем варианте – 209 ц/га (табл. 9).
9. Урожайность соцветий шалфея мускатного, ц/га, 2004 г.

Классический метод дисперсионного анализа данных по урожайности тоже не выявил достоверной разницы в урожайности второго и третьего вариантов (табл.10).
10. Урожайность соцветий шалфея, ц/га, 2004 г.

3.5. Изучение возможности проведения летнего посева шалфея мускатного после уборки промежуточной культуры
В литературе встречаются сведения о том, что проведение летнего посева шалфея возможно после уборки бобово-злаковых смесей на зеленый корм [12]. Уборку проводят в мае-июне и до посева шалфея остается еще около месяца в течение которого удается подготовить почву к посеву. Сведения отрывочные и требуют тщательной проверки. С этой целью весной 2004 года был заложен опыт из двух вариантов. Первый вариант (контроль) предусматривал содержание почвы до посева по типу пара. На делянках второго варианта в марте был посеян овес на зеленый корм. Уборку овса провели 15 июня. Вслед за уборкой провели мелкую перекопку, имитирующую дискование стерни. Посев обоих вариантов проводили одновременно (2 июля), семенами запескованными накануне посева.
После уборки овса, перед проведением посева определили влажность почвы в слое 0-20 см; отдельно для горизонта 0-10 и 10-20 см. Для этого на делянках обоих вариантов бурили по четыре скважины, из отобранных проб составлялся смешанный образец, в котором и определялась влажность. Полученные данные (табл. 11) свидетельствуют о том, что после летних осадков влажность почвы в слое 0-20 см в разных вариантах отличалась незначительно. Несмотря на то, что на делянках второго варианта выращивался овес, влажность слоя 0-20 см, который непосредственно влияет на прорастание семян, была всего на 1 процент меньше влажности почвы в первом варианте, делянки которого содержались по типу черного пара. Это дает основание надеяться на то, что летний посев шалфея возможен после уборки промежуточной культуры.

11. Влажность почвы перед посевом, %, июнь 2004 г.

Однако более высокая влажность нижележащих горизонтов почвы в первом варианте должна обеспечить большую густоту стояния растений к осени. Это и произошло в действительности. Хотя густота всходов была несколько выше во втором варианте (табл. 11), к осени погибло около 60 % растений, что привело к снижению густоты стояния растений до 41,6 растений на погонный метр. В первом варианте в течение вегетации погибло около 40 % растений, и перед уходом в зиму густота посева была выше, чем в первом варианте и составила 59,7 растений на погонный метр.
Следует отметить, что более интенсивное изреживание растений во втором варианте было вызвано не только меньшим количеством влаги в метровом слое, но и гораздо более высокой засоренностью посевов.
12. Динамика густоты стояния посевов шалфея, 2004 г.

Статистическая обработка показала, что через десять дней после посева густота всходов на вариантах существенно не отличалась (табл.12). Осенью же густота посева первого варианта была достоверно выше густоты второго
13. Динамика густоты стояния посевов шалфея, 2004 г.

Рис. 2. Влияние способа содержания почвы до посева

на густоту стояния растений шалфея
варианта. Для наглядности густота посева обоих вариантов в июле и октябре представлена на рисунке 2.
Учет и сравнение урожайности соцветий будет проведен в 2005 году.
Хотя осенью, перед уходом растений в зиму, густота посевов достоверно выше в первом варианте, это не означает, что урожайность соцветий здесь то же будет выше. Из литературных источников известно, что шалфей мускатный практически не увеличивает урожайность при увеличении густоты стояния растений свыше 20 растений на погонный метр ряда.
3.6. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного
Прежде чем предлагать производству ту или иную технологию, необходимо обосновать ее экономическую целесообразность. Поэтому мы провели сравнительный анализ затрат на возделывание шалфея по классической технологии с затратами при летнем посеве.
При расчете экономической эффективности мы исходили из того, что урожайность соцветий шалфея мускатного при летнем посеве, по крайней мере, равна урожайности при его посеве под зиму. Основанием для этого служит высокая урожайность соцветий, полученная нами в среднем по опыту при летнем посеве. Она составила 214 ц/га (таб.10), в то время как по литературным данным урожайность сорта С-785 не превышает 70 ц/га при общепринятых сроках посева [16]. Отвечая на возможное возражение оппонентов, что наша урожайность была зарегистрирована не в производственных условиях, а в условиях полевого опыта, заметим, что при описании сортов, как правило, приводится урожайность, полученная также в условиях полевого опыта на государственных сортоиспытательных участках.
В том же источнике [16] приводятся данные по урожайности других сортов шалфея. Самым урожайным на сегодняшний день является сорт «Мрия» - 172 ц/га, что также дает нам право исходить из положения, что урожайность шалфея при летнем посеве такая же, как и при подзимнем.
Поскольку во второй год вегетации уход за шалфеем и затраты на его уборку при обоих способах посева одинаковы, то расчет экономической эффективности сводится к сравнению затрат на подготовку почвы, проведение посева и уход за плантациями первого года вегетации при разных способах посева.
Анализируя эти данные (таб. 14), приходим к выводу, что при летнем посеве расходы несколько увеличиваются за счет дополнительных затрат на предпосевную подготовку семян и резко снижаются за счет отказа от трехкратного внесения гербицидов и проведением вместо этого культиваций.
Отказ от использования гербицидов возможен в связи с тем, что период подготовки почвы под посев возрастает с трех месяцев при классической технологии возделывания (с июля по ноябрь) до 11 месяцев при летнем посеве (с июля по июнь следующего года). Это позволяет избавиться от многолетних и однолетних сорняков с помощью регулярных культиваций.
Как видно из таблицы 14, использование гербицидов – наиболее затратная операция в технологии возделывания. Затраты на ее проведение на порядок превышают затраты на проведение даже такой энергоемкой операции как вспашка. Именно по этой причине возделывание шалфея по технологии летнего посева дает экономию свыше 800 гривень на каждый гектар, поскольку позволяет отказаться от использования гербицидов. Даже если при стандартной технологии удастся обойтись двумя обработкам, то и в этом случае летний посев оказывается более экономичным с эффектом более 500 грн/га.
14. Экономическая эффективность летних посевов шалфея мускатного

. ОХРАНА ТРУДА
4.1 Организация работы службы охраны труда в сельскохозяйственных предприятиях.
Охрана труда - это система правовых, социально-экономических, организационно-технических, санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий и средств, направленных на сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда.
Охрана труда представляет собой основную часть процесса производства. Она призвана обеспечить наиболее благоприятные условия труда, а также защищать здоровье работников от вредных производственных факторов.
Согласно законодательству Украины по вопросам охраны труда предусматривается оздоровление и обеспечение условий труда, внедрение на всех предприятиях современных средств технической безопасности. Обеспечение социально-гигиенических условий устраняющих производственный травматизм и профессиональные заболевания - это является основной задачей, стоящей перед руководящим и инженерно-техническим персоналом сельскохозяйственных предприятий в области охраны труда.
В учхозе "Коммунар" при разработке и принятии коллективного договора разрабатывается целый ряд мероприятий по дальнейшему улучшению техники безопасности и производственной санитарии.
За состояние охраны труда в учхозе "Коммунар" несет ответственность директор хозяйства. Ежегодно директор назначает ответственных за охрану труда в производственных участках и службах.
Для предотвращения травматизма и заболеваний специалист по охране труда совместно с главными специалистами хозяйства в начале каждого цикла сельскохозяйственных работ проводит с механизаторами, бригадирами инструктаж по технике безопасности.
Не реже двух раз в год создаются приказы и распоряжения по охране
труда с использованием местного фактического материала. Ежемесячно проводят осмотр состояния охраны труда. На каждом рабочем месте вывешивается инструкция по технике безопасности. Перед началом работы руководители структурных подразделений (бригадиры) проводят устный инструктаж, и рабочие после инструктажа в обязательном порядке расписываются в специально заведенном журнале. Дважды в год, перед началом сезонных работ, читается лекция по технике безопасности.
Особое внимание уделяется охране труда женщин, подростков, лиц, работающих с ядохимикатами, там, где это предусмотрено, устанавливают сокращенный рабочий день.
Все лица, поступившие на работу в хозяйство, проходят вводный и первичный инструктаж по охране труда у главных специалистов, совместно с инженером по охране труда. Инструктаж непосредственно на рабочем месте проводят бригадиры или управляющие отделением. Руководители и специалисты подразделений в своей работе по охране труда руководствуются общими положениями, разработанными отделом охраны труда Министерством АПК Украины.
4.2 Состояние и условия охраны труда в учхозе "Коммунар"
Основной метод изучения травматизма в хозяйстве - статистический. Показатель частоты травматизма:
К = Тх100/Р (1),
где Т - число травм за отчетный период;
Р - среднее количество рабочих;
Кт = Д/Т (2),
где Д - сумма дней нетрудоспособности;
Т - число травм за отчетный период.
Сравнение данных показателей достаточно объективно оценивает уровень организационно-технических мероприятий, которые проводят специалисты по предупреждению несчастных случаев на производстве. Это наглядно представлено в таблицах.
15. Состояние травматизма в учхозе “Коммунар”.

Из таблицы видно, что численность рабочих в учхозе “Коммунар” за последние годы снизилась с 250 человек в 2002 году до 230 в 2003г., и до 48 в 2004 году. Травматизм находится на низком уровне. За последние три года количество несчастных случаев составило всего 3. Это говорит о хорошей организации охраны труда на предприятии. Существенным является так же и то, что выделение средств на охрану труда возросло.
Администрация совместно с профсоюзом несет ответственность за соблюдение правил безопасности, производственной санитарии, обеспечение рабочих средствами индивидуальной защиты и спецодеждой.
По каждому случаю травматизма, в результате которого работник потерял трудоспособность на 1 день и более, проводится разбор в течение суток и составляется акт по форме Н-1 в четырех экземплярах. При групповых несчастных случаях составляется акт на каждого пострадавшего.
Если несчастный случай вызвал потерю трудоспособности на срок более 3 дней, то он, кроме регистрации, подлежит государственному учету.
16. Распределение травматизма по отраслям в учхозе "Коммунар" на 2001 год.

Из таблицы видно, что наибольший процент травматизма имеют отрасль животноводства. В виноградарстве, садоводстве и овощеводстве случаев травматизма в 2001 году не зафиксировано. Случай получения травмы рабочими в стройцехе был связан с обслуживанием МТП по причине изношенности некоторых деталей, на замену которых не хватает денежных средств. Получение травмы в отрасли животноводства было связано с ремонтом электрооборудования по причине несоблюдения техники безопасности.
Из таблицы видно, что больше всего в 2002 году было зарегистрировано острых респираторных заболеваний и бронхитов. В целом, ситуация с заболе ваниями рабочих складывается плохая, так как на 250 человек зарегистрирова но 123 заболевания. Это связано с тем, что среди рабочих очень велик процент людей пожилого возраста, а также с тяжелым экономическим положением учхоза "Коммунар".

17. Заболеваемость в учхозе "Коммунар" в 2002 году (Количество рабочих – 250 человек)

4.4 Мероприятия по улучшению условий и повышению безопасности труда работников в учхозе "Коммунар"

1. Предлагается провести обучение всех специалистов, руководи гелей производственных участков и работников хозяйства но вопросам охраны труда.

2. На всех вращающихся частях транспортных arpeгатов установить защитные кожухи.

3. Расширить агитацию по технике безопасности, провести инструктаж.

4. К работе не допускать неисправный инвентарь и оборудование, ремонт осуществлять своевременно.

5. Провести дополнительные беседы по обучению безопасным методам труда, правильному использованию средств индивидуальной защиты.
4.5. Инструкция по технике безопасности при посеве шалфея мускатного.
4.5.1. Общие требования техники безопасности

Для обеспечения безопасности труда при посеве шалфея мускатного требуется:

- для посева применять только исправные машины и агрегаты;

-сеяльщикам при посеве применять индивидуальные средства защиты;

- работа сеяльщиков на необорудованных для этих целей сеялках запрещена;

- выполнять работу в соответствии со своей квалификацией;

- соблюдать правила техники безопасное и, пожарной безопасности приданных работах.

- знать и уметь оказать первичную медицинскую помощь пострадавшему;

- при отдыхе находиться в строго отведенных местах для этих целей.

4.5.2. Требования безопасности перед началом работ

Перед началом работы необходимо:

- удостовериться в исправности агрегата;

- рабочий должен получить спецодежду, спецобувь и индивидуальные средства защиты;

- место сеяльщика должно быть оборудовано сигнализацией с трактористом, а также штырем для очистки сошников и высевающих аппаратов;

- обеспечить выполнение требований по пожарной безопасности:

агрегаты должны быть оборудованы аптечками первой медицинской помощи, умывальниками и термосами с питьевой водой.
4.5.3. Требования безопасности во время работы

Во время работы необходимо:

- заправлять сеялку семенами после полной остановки агрегата;

- при неисправности высевающего аппарата просигнализировать трактористу и остановить работу агрегата до полного устранения неисправности;

- не спрыгивать и не запрыгивать на подножки сеялок во время движения агрегата.
4.5.4. Действия в аварийной ситуации

При возникновении аварийной ситуации работа агрегата должна быть приостановлена до полного устранения неисправности. Если поломку не представляется возможным устранить в полевых условиях, необходимо прекратить работу и прибыть на тракторную бригаду.

При возникновении аварийной ситуации, угрожающей жизни и здоровью работников, остановить движение агрегата- заглушить трактор, выяснить и устранить причины, вызвавшие ее. Об аварийных ситуациях немедленно сообщать непосредственному руководителю.
4.5.5. Требования к безопасности после окончания работы

После окончания работы следует:

- поставить агрегат на место стоянки в тракторной бригаде;

- установить опоры под сеялку и сценку для обеспечения их устойчивости;

- привести в порядок рабочее место;

- спецодежду привести в нормальное состояние и сдать бригадиру.
Выводы

Проведенные исследования позволяют сделать лишь предварительные выводы, которые будут уточнены в процессе дальнейшей работы:

1.    Общепринятая технология возделывания шалфея мускатного нуждается в совершенствовании, поскольку от посева до всходов шалфея проходит 6 месяцев, а это ведет к значительным дополнительным затратам на борьбу с сорняками.

2.    Совершенствование технологии возделывания шалфея мускатного должно идти в направлении отказа от подзимних посевов и перехода на летние посевы.

3.    Водопоглотительная способность семян шалфея мускатного достигает 900 % от массы сухих семян.

4.    Способность семян шалфея мускатного адсорбировать на своей поверхности минеральные частицы почвы может превышать 1600 % к массе семян.

5.    В благоприятных погодных условиях возможно проведение летних посевов даже неподготовленными семенами шалфея мускатного.

6.    Предпосевная обработка семян шалфея мускатного повышает полевую всхожесть в 1,5-4 раза.

7.    Проведение летних посевов шалфея мускатного возможно даже в неблагоприятных погодных условиях (при отсутствии осадков в течение двух недель после проведения посева).

8.    Проведение летних посевов шалфея возможно даже после уборки раноубираемых на зеленый корм злаковых культур.

9.    Возможно получение удовлетворительных всходов при летнем посеве сухими семенами (без увлажнения).

10.Урожайность соцветий шалфея при посеве предварительно подготовленными семенами существенно не отличается от урожайности при посеве семенами, подготовленными непосредственно перед посевом.

11.Урожайность соцветий шалфея при летнем посеве может достигать 200 ц/га, что в 2 раза превышает урожайность в производственных условиях.

12.Посевы шалфея мускатного способны к самоизреживанию при густоте всходов выше 30 растений на погонный метр.
Используемая литература


1.     Гусько Г.К., Головинов Г. Ф. Возделывание эфиромасличных культур на Кубани. – Краснодар, 1948 г. – 88 с.

2.     Железнов П.А. Куколев П.А. Роза, лаванда и шалфей мускатный. – Симферополь, "Крымиздат", 1948 г.

3.     Иванченко Н.Я. Некоторые особенности и свойства семян шалфея мускатного.- Селекция и семеноводство, 1968, № 1.- С. 64-60.

4.     Иванченко Н.Я., Гулько А.Т. Летний посев шалфея мускатного.- Информационный листок, серия «Ученые – сельскому хозяйству.- Симферополь, 1981.- 5 с.

5.     Ксендз А.Т., Иванченко Н.Е., Хабрат П.Г., Чумак В.А. Масличные и эфиромасличные культуры. – Киев, 1983. – 186 с.

6.     Ксендз А.Т. Эфироносы Крыма. – Симферополь, Изд. «Крым», 1965. – 144 с.

7.     Машанов В. И., Андреева А. Ф. Новые эфиромасличные культуры. – Симферополь. "Таврия", 1991 г.

8.     Назаренко Л.Г., Бугаенко Л.А. Эфиромасличные, пряноароматические и лекарственные растения – Симферополь. «Таврия». – 2003г. – 202с.

9.     Николаев Е.В., Назаренко Л.Г., Мельников М.М. Крымское полеводство. – Симферополь. «Таврия». – 1998. – 375 с.

10.  Петухов В.М. Биологические особенности шалфея мускатного в условиях Мордовской АССР// Актуальные проблемы изучения эфиромасличных растений и эфирных масел.- Кишинев, 1970.- С. 120-121.

11.  Побирченко Г.А., Юрчак Л.Д. Шалфей мускатный в условиях лесостепи Украины// Основные направления научных исследований по интенсификации эфиромасличного производства.- Симферополь, 1985.- Ч.1.- С. 221.

12.  Покрыщенко В.Н., Гулько Н.Б., Хабрат П.Г. Адаптивные приемы возделывания шалфея мускатного// Труды КГАТУ.- Вып. 62.- Симферополь, 1999.- С.145-156.

13.  Полуденный Л.В., Сотник В.Ф., Хлепцев Е.Е.. Эфиромасличные и лекарственные растения. – М. – «Колос». – 1979 г. – 282 с.

14.  Технологические карты промышленного возделывания эфиромасличных культур на период 1994-2000 гг.- Симферополь, 1993.- 101 с.

15.  Хотина А.А., Шульгина Г.Т. Эфиромасличные культуры. М. – 1963 г.- 66 c.

16.Эфиpомасличные культуры.- М.;Колос.- 1976.-336 с.